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indigo la End 長田カーティスの「月刊長田」VOL.32

2020年06月号掲載

indigo la End 長田カーティスの「月刊長田」VOL.32

indigo la End

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長田です。なんだか最近世の中大変でね。
おうちから出ない毎日が続いております。
まぁ元々インドア派の人間なんでそんなに大きな変化はない訳ですけども。
それでも飲みに行けなかったりジムに行けなかったり飲みに行けなかったり飲みに行けなかったり。
僕の家にはテレビは無いしゲームもしないし本も読まないし本当やる事無いんですよ。
だから掃除するか洗濯するかギター弾くか音楽聴くかネットで動画観るか。
そんな事しかやる事無くてね。
前回書いたパスタ作りももう完全に飽きましてコンビニに頼って生きているのでまた自炊でもするかと思いまして。一度にたくさん作れば数日外出ないで済むかと。
ネットで「凝った料理」って調べて出てきたのがスペアリブを煮込んでどうのこうのってやつ。
作りましょう。暇だし。スペアリブなんて買ったこと無いけど。
ワインと香草と調味料となんだか色々とスペアリブを袋にぶち込んで......そして2日程冷蔵庫で保管します。だと？面倒くさいと思いつつ料理に関しては完全にセンスが無いので言う事聞きましょう。2日間寝かします。
2日後。表面に焦げ目がつくまで焼きます。はいそれは分かります。焦げ目がつくまで焼きました。
そして肉がほろほろになるまで煮込みます。そのほろほろになるのが何分なのか教えて欲しいのです。
こんな感じってのはなんとなく分かりはするんだけどこちらは料理センスの一切無い長田なのでね。
全部数字で言ってくれなきゃ分からんのです。1時間ぐらいやっておけばよいんですか。
この辺でなんだか色々と面倒になってきた長田はレシピを見る事をやめて適当にわーーーってやりました。
そしたらなんか良い感じにできましたよ。スペアリブを煮込んだやつっていうかビーフシチューの肉がスペアリブになったみたいななんかよくわからんやつ。レシピには最後にバターをって書いてあったから一応買っておいたバターを最後にいれて。まぁ僕バター苦手なんですけどね。
いくら暇だとは言えひとつの料理を作るのに何日もかけていられないですよ。
たまにこうして料理しますって内容の連載書いているけどももうやめようと思いました。僕には無理です。

indigo la End

川谷絵音 (Vo/Gt)　長田カーティス (Gt)　後鳥亮介 (Ba)　佐藤栄太郎（Dr）
2010年2月川谷絵音を中心に結成。2014年8月に後鳥亮介、2015年に佐藤栄太郎が加入し現在の体制となる。歌とギターのツイン・メロディとそれを支えるリズム隊、それらが絶妙なバランスで重なり合う。

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