Brian the Sun 小川真司と田中駿汰の「しんしゅんワンコインキッチン！」【第8回】

2017年09月号掲載

Brian the Sun

第8回「しんしゅんワンコインキッチン！」
このコラムではBrian the Sunギター小川真司と、ドラム田中駿汰がワンコイン（500円）で料理を作っていきます！

「小川さん家のヨーグルトケーキ」

材料
ヨーグルト 148円
生クリーム 198円
レモン 50円
ルヴァン 100円
ご家庭にある（あるのか？笑）ゼラチン、牛乳、バター（マーガリン）

用意するもの
タルト皿、もしくはお菓子の空き缶

駿：えーっと、まず、料理名が「小川さん家のヨーグルトケーキ」！？
真：俺が子供のころに、おやつとしておかんがよく作ってくれてたねん。
駿：ほぅ?、思い出の味、おふくろの味ってやつか。そもそもヨーグルトケーキって食べたことないねんけど......美味しいん？？
真：これはめちゃめちゃ美味いで！自信ある！
駿：お！これは期待できますな！

真：じゃあ早速作っていこか！ちなみにこの「小川さん家のヨーグルトケーキ」は、9月21日から始まるBrian the Sunとdigmeout ART & DINERのコラボカフェで、デザートメニューとして出品されるから、そっちの方もぜひみんなチェックしてな！
駿：すごいやん！じゃあみんなには、このレシピを家で試してもらってもいいし、digmeout ART & DINERに食べに来てもらってもいいし、ってことやね！
真：そう！ぜひ小川家の味をみんなに味わってもらいたいなぁ！ほな、料理開始！まず、鍋に牛乳1カップ（200cc）、砂糖1カップを入れて火にかけて温めていきます！この時沸騰しないように注意してな！じゃあ駿汰、火加減注意して混ぜといて！
駿：任せろぉ！
真：温まったら、粉ゼラチン3袋を100ccの湯で溶かして鍋に入れて良く混ぜる！ここでも沸騰しないように注意やで！
駿：アルゲッスムニダ！
真：え！？なに！？
駿：了解！って言った（笑）。
真：何語？
駿：韓国語。
真：なんでまた？
駿：韓流がマイブームなもんで......（笑）。
真：また唐突やなぁ......というかブーム来るの遅ない？？てか......どうでもええわ（笑）！
駿：どうぞ、進めてください。
真：（笑）ゼラチンが均等に混ざったら、大きめのボウルに水を入れて、そこに鍋を入れて人肌程度の温度に冷ましていきます。次に別のボウルにヨーグルト450g、生クリーム200gを入れて、茶こしで漉したレモン1個分の絞り汁と、さっきの鍋の牛乳を入れて、滑らかになるまで混ぜていきます。ポイントになるのが泡立たせないこと！空気が入ったらあかんから、ヘラとかで切るように混ぜてな！
駿：アルゲッスムニダ！
真：もうええって（笑）。
駿：さーせん（笑）。レモンとヨーグルトのさっぱりしたええ匂いやねぇ～。
真：せやろ！次にルヴァン30枚をビニール袋に入れて砕いていきまーす。

バシッッッッ！

駿：イタイッッ！なんで僕の顔で砕くねん（笑）！
真：ごめん、間違えた。
駿：（何と間違えられたんやろ？）
（良い子は真似しないでね。クラッカーと一緒に奥歯が砕けます。）
真：これに、マーガリンもしくはバター16gを加えてしっとりさせます。言い忘れたけど、この時ビニール袋は二重にするのをオススメします。クラッカーの破片とかでビニール袋破れたら大変なことになるので......。いい感じに砕けたら、適度なお菓子の缶や、タルト皿にラップを広めに敷いて、潰したクラッカーを敷き詰めて、ヨーグルトを流し込みます。ほんで、流し込んだらトントンと缶を軽く叩いて空気を抜きます。

駿：ガンガンガンガンッッッ！
真：やから、軽くでええって（笑）。
駿：不器用なもんで（笑）。

真：これを3～4時間冷蔵庫で冷やしたら完成！
駿：なんかもう、すでに美味しそうな雰囲気出てる！
真：美味いでぇぇ?お楽しみに！

4時間後

真：ジャジャーン！
駿：うお！めっちゃガチのケーキやん！ゼラチンでうまいこと固まってるね！
真：ラップの部分を上に引っ張ったら、缶から綺麗に取り出せます！切るときは、包丁で切るとラップごと切れてしまうから、ヘラとかで上手に取り分けてくださいね。
駿：めっちゃええ感じ！下のクラッカーがまた美味しそう！

しんしゅん：いただきまーす！
真：どう？
駿：やばい！むっちゃ美味しい！ヨーグルトいけるやん！レモンも入ってるし、さっぱりでしつこくない！
真：これなら夏でもいけるやろ！
駿：うん！あっさりしてて、これやったらホールで食べれるわ（笑）。
真：せやろ！これは自信作やで！
駿：しんしゅん史上一番好きかも！
真：あざす！

というわけで、第8回しんしゅんワンコインキッチンも大成功です！
先述しましたが、この「小川さん家のヨーグルトケーキ」は、9月21日（木）から心斎橋・digmeout ART & DINERで開催するBrian the Sunのコラボカフェでデザートメニューとして食べることができます！さらになんと9月24日（日）には、スペシャルアコースティックライブが開催されますので、そちらにも是非お越しください！
少々脱線しましたが、ぜひみんなも、このさっぱりとしたヨーグルトケーキを味わってみてください！おかわりしちゃう美味しさですよ！

Brian the Sun 10th Anniversary コラボカフェ

会期：2017年9月21日（木）～10月1日（日）
会場：digmeout ART & DINER
OPEN 11:30～23:00
※土曜日12:00～23:00（水曜定休日）

「小川さん家のヨーグルトケーキ」

Brian the Sun 10th Anniversary コラボカフェ

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