Brian the Sun 小川真司と田中駿汰の「しんしゅんワンコインキッチン！」【第23回】

2020年03月号掲載

Brian the Sun

このコラムではBrian the Sunギター小川真司と、ドラムの田中駿汰がワンコイン（500円）で料理を作っていきます。

真：最近シュンタ筋トレ頑張っとるから鶏料理を作るわ！
駿：おっ筋トレ飯いいね！

鶏のレモンバター焼き

材料
●鳥もも肉 400円
●レモン 1個 50円
●バター、パセリ、塩胡椒

真：まず鶏肉に火が通りやすくするために、皮側にフォークを刺していきます！反対側は包丁で切り込みを入れます！で、下味で塩胡椒をかけます！
駿：丸ごと焼くんやったら、ちゃんとこれやっとくの大事やな！
真：次にフライパンに油を引いて皮目から強火で焼いていきます！こんがり焼けたらひっくり返して、蓋をして中に火が通るまで焼いていきます！焼けたらフライパンの余分な水分をとって、皮目をさらに焼いてカリッと仕上げます！
駿：二度焼きするんや！これでカリッとさせてるんか！
真：これがカリッとポイントやで！もし火が通ってなかったら、最後レンちんするのも可！次はソースにいきます！
駿：ほい！
真：まずフライパンにカットバターを3個入れて溶かして、レモン1個を絞って入れます！少し火を入れてグツグツさせたら、皿に盛り付けた鶏にかけます！で、仕上げにパセリとレモンスライスをのせて完成！
駿：彩りも綺麗に仕上がったね～！

実食タイム
真駿：いただきまーす！
駿：美味しい！肉柔らかいし、皮はパリッと仕上がってるし、めちゃうまいやーん！
真：よかった！
駿：ソースもレモンでさっぱりしてて、バターの香りもあるしいいね！筋トレ後にレモンの酸味は最高やわ！
真：筋トレ飯にはもってこいやったな（笑）。よかったわ（笑）。

というわけで、今回の「鶏のレモンバター焼き」は成功でした！
おつまみにもなる、ご飯にも合う料理です！
香りもとてもいいし、皆さんも是非作ってみてくださいね！

Brian the Sun

2007年、森良太（Vo/Gt）を中心に同じ高校の白山治輝（Ba/Cho）と結成。2008年、第1回"閃光ライオット"にて準グランプリ獲得。2010年に小川真司（Gt/Cho）、翌年に田中駿汰（Dr/Cho）が加入し、現メンバーに。2016年メジャー・デビュー。2017年にメジャー1stアルバム『パトスとエートス』を2019年3月にメジャー3rdアルバム『MEME』を発表。2020年2月に2ndミニ・アルバム『orbit』をリリースし、4月には同作を引っ提げた東名阪ツアーを控えている。6月には大阪で自主企画"SUN! SUN! SUN!"を行う。

Brian the Sun

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