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Brian the Sun 小川真司と田中駿汰の「しんしゅんワンコインキッチン!」【第23回】

2020年03月号掲載

Brian the Sun 小川真司と田中駿汰の「しんしゅんワンコインキッチン!」【第23回】

このコラムではBrian the Sunギター小川真司と、ドラムの田中駿汰がワンコイン(500円)で料理を作っていきます。

真:最近シュンタ筋トレ頑張っとるから鶏料理を作るわ!
駿:おっ筋トレ飯いいね!

鶏のレモンバター焼き

材料
鳥もも肉 400円
レモン 1個 50円
バター、パセリ、塩胡椒

真:まず鶏肉に火が通りやすくするために、皮側にフォークを刺していきます!反対側は包丁で切り込みを入れます!で、下味で塩胡椒をかけます!
駿:丸ごと焼くんやったら、ちゃんとこれやっとくの大事やな!
真:次にフライパンに油を引いて皮目から強火で焼いていきます!こんがり焼けたらひっくり返して、蓋をして中に火が通るまで焼いていきます!焼けたらフライパンの余分な水分をとって、皮目をさらに焼いてカリッと仕上げます!
駿:二度焼きするんや!これでカリッとさせてるんか!
真:これがカリッとポイントやで!もし火が通ってなかったら、最後レンちんするのも可!次はソースにいきます!
駿:ほい!
真:まずフライパンにカットバターを3個入れて溶かして、レモン1個を絞って入れます!少し火を入れてグツグツさせたら、皿に盛り付けた鶏にかけます!で、仕上げにパセリとレモンスライスをのせて完成!
駿:彩りも綺麗に仕上がったね~!

実食タイム
真駿:いただきまーす!
駿:美味しい!肉柔らかいし、皮はパリッと仕上がってるし、めちゃうまいやーん!
真:よかった!
駿:ソースもレモンでさっぱりしてて、バターの香りもあるしいいね!筋トレ後にレモンの酸味は最高やわ!
真:筋トレ飯にはもってこいやったな(笑)。よかったわ(笑)。

というわけで、今回の「鶏のレモンバター焼き」は成功でした!
おつまみにもなる、ご飯にも合う料理です!
香りもとてもいいし、皆さんも是非作ってみてくださいね!

Brian the Sun

2007年、森 良太(Vo/Gt)を中心に同じ高校の白山治輝(Ba/Cho)と結成。2008年、第1回"閃光ライオット"にて準グランプリ獲得。2010年に小川真司(Gt/Cho)、翌年に田中駿汰(Dr/Cho)が加入し、現メンバーに。2016年メジャー・デビュー。2017年にメジャー1stアルバム『パトスとエートス』を2019年3月にメジャー3rdアルバム『MEME』を発表。2020年2月に2ndミニ・アルバム『orbit』をリリースし、4月には同作を引っ提げた東名阪ツアーを控えている。6月には大阪で自主企画"SUN! SUN! SUN!"を行う。

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